Gli agricoltori bissaresi potrenno finalmente vedere i propri prodotti insigniti con la denominazione comunale d´origine, la De.Co.
L´assessorato al Commercio ha infatti deciso di istituirne il registro, cui si potrà accedere inviando al comune la documentazione sul prodotto in carta libera, con particolare riferimento alle caratteristiche analitiche e di processo.
«Sono curioso anch´io di scoprire quali sono le specialità del nostro territorio - ha spiegato l´assessore Giovanni Maria Forte - e mi aspetto di ricevere molte segnalazioni che verranno valutate con attenzione». Tra i prodotti comunali certificati più famosi la sopressa, il broccolo fiolaro di Creazzo e gli gnocchi con la fioreta di Recoaro.
Fonte Il Giornale di Vicenza, 6 aprile 2012
