Montecchio patria delle tegoline cornette con una festa popolare. Prosegue il cammino verso la De.Co. del legume tipico. Dopo il galà a base dell´ortaggio dove un team di ristoratori ha proposto una carrellata di piatti originali a base di tegoline, oggi dalle 16.30 alle 19.30 e domani dalle 10 alle 13, ci sarà la possibilità di acquistare la tipica tegolina ma anche di assaggiare le specialità e conoscere i diversi modi in cui in cucina viene utilizzata. Gli stand in piazza proporranno il panino con pancetta e cornette, il codesin con le cornette, la giardiniera di cornette con soppressa e lo spezzatino con cornette e polenta di mais Marano accompagnati dal Durello. A.F.
Il giornale di VIcenza
