IL GIORNALE DI VICENZA
Martedì 01 Giugno 2010
DA VENERDÌ 4 A DOMENICA 6, UNA FESTA PER CELEBRARE IL GUSTOSO PESCE DI PRODUZIONE LOCALE
Ad Altissimo "Festa della trota"
Questo venerdì ad Altissimo si rinnova il gustoso appuntamento con la “Festa della Trota”, giunta alla 5ª edizione. La rassegna, che si concluderà domenica 6, si svolgerà presso il Campo Sportivo Parrocchiale (via Garavoglia).
La trota (prodotto De.Co), preparata ai ferri o nella novità delle trotelle fritte, sarà naturalmente la protagonista principale della manifestazione. Le serate dedicate alla festa saranno vivacizzate da giochi di animazione per bambini e da musica e balli, il tutto per dare risalto al pregiato pesce che ha in questa area del vicentino la sua zona di produzione maggiormente conosciuta ed apprezzata.
La purezza e abbondanza dell’acqua sono sempre state il vanto della prelibatezze di queste trote, allevate dapprima nelle specie iridea e fario, poi nella salmonata. La trota inoltre ha la parti! colarità ad Altissimo di avere la filiera completa del ciclo di vita: dai riproduttori, particolari trote adulte dal peso fino ad 8/10 Kg., la nascita, l'allevamento, il commercio e la ristorazione.
Per altre informazioni: Adriano tel. 3357755373
