Torna da domani e per tutto il fine settimana la “Festa della trota di Cresole” giunta alla sesta edizione.
Lo stand gastronomico sarà aperto venerdì sabato e domenica a partire dalle 18 per offrire maccheroncini e ravioli con sughi a base dell´ormai celebre “iridea" allevata nelle vasche di Vivaro, oltre a filetti, frittura di avannotti e alla specialità regina della sagra, la “trota alla Cresolana". cucinata alla brace con un´impanatura segreta a base di nove erbe aromatiche. Nel programma, oltre alla mostra fotografica dedicata al territorio, ci sono tre diverse serate musicali con Franco Tufano, Jani e Dodo e il gruppo di balli popolari “La Farandola", che si esibirà domenica alle 17.30. Sempre domenica alle 10 visita all´allevamento di trote.
Fonte Il Giornale di Vicenza, 12 aprile 2012
